กรดไขมันโอเมก้า-3: จำเป็นต่อสุขภาพ

กรดไขมันโอเมก้า-3 คือกลุ่มของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ได้รับความสนใจอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ มีสองประเภทหลักคือ EPA (กรด eicosapentaenoic) และ DHA (กรด docosahexaenoic) พวกมันส่วนใหญ่มาจากปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และซาร์ดีน แต่ก็สามารถหาได้จากเมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเชีย และวอลนัทด้วย โอเมก้า-3มีความจำเป็นต่อสุขภาพสมอง ช่วยปรับปรุงการทำงานของการรับรู้ ความจำ และสมาธิ อีกทั้งยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคข้ออักเสบ และโรคหอบหืด สำหรับสตรีมีครรภ์ DHA มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาสมองและดวงตาของทารกในครรภ์ อาหารเสริมโอเมก้า-3 มีอยู่ในแคปซูลน้ำมันปลาหรืออาหารมังสวิรัติที่ได้จากสาหร่าย แนะนำให้เลือกอาหารเสริมที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์เพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนเช่นปรอท