ระยะเวลาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคมมักจะเป็นหน้าต่างสูงสุดสำหรับการส่งออกของเค้กในต่างประเทศ
ในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมาทีมงานของเราได้รับการสอบถามอย่างเข้มข้นและคำสั่งซื้อจากผู้ผลิตเค้กและผู้นำเข้าของเรา ด้วยลูกค้าหลายรายที่จัดการการจัดส่งจำนวนมากเราใช้โอกาสนี้เพื่อแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกในสถานะปัจจุบันของการส่งออกเค้ก Mooncake ของจีนไปยังสหรัฐอเมริกาและข้อกำหนดการปฏิบัติตามกฎระเบียบของพวกเขา
I. สถานะการตลาดปัจจุบันและข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับการส่งออกเค้กของจีนไปยังสหรัฐอเมริกา
1. แนวโน้มการเติบโตโดยรวม
1.
Maoming: ศูนย์กลางการส่งออกหลัก: ในฐานะ "เมืองแห่งมูนเค้ก" ของจีน Maoming, Guangdong เห็นคำสั่งซื้อต่างประเทศเพิ่มขึ้น 20% เมื่อเทียบเป็นรายปีในปี 2568 สหรัฐฯยังคงเป็นตลาดส่งออกที่สำคัญคิดเป็นประมาณ 30% ของการส่งออกทั้งหมดเช่นแบรนด์เช่น Liangfengyuan ของร้านอาหาร Guangzhou
2.
หน้าต่างส่งออกเข้มข้น: การส่งออกของเค้ก Mooncake ส่วนใหญ่เกิดขึ้นตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนสิงหาคมเพื่อให้สอดคล้องกับฤดูการบริโภคเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง (โดยปกติจะในเดือนกันยายนหรือตุลาคม)
2. การตั้งค่าหมวดหมู่และการวิเคราะห์การขาย
จากข้อมูลจาก Liangfengyuan และ Customs Records ประเภทของเค้กที่ขายดีที่สุดในตลาดสหรัฐอเมริกา (จัดอันดับตามความนิยม) คือ:
1.
สองคู่/ไข่แดงสีขาวบริสุทธิ์สีขาวบัว: คลาสสิกดั้งเดิมคิดเป็นมากกว่า 40% ของการส่งออก
2.
ถั่วมาร์เก็ตถั่วแดง: ความหวานปานกลางสอดคล้องกับความชอบของผู้บริโภคตะวันตก
3.
เค้กมังสวิรัติห้าน็อต: ปราศจากไขมันจากสัตว์การจัดเลี้ยงเพื่อสุขภาพและความต้องการมังสวิรัติ
4.
เค้กงางาดำ: รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เกิดขึ้นเป็นหมวดหมู่ที่กำลังเติบโต
แนวโน้มการส่งออก: สูตรลดน้ำตาลและน้ำมันลดลงได้รับการยอมรับอย่างมีนัยสำคัญโดยมีตัวเลือกไขมันต่ำและมีสุขภาพดีที่จะครอบงำการเติบโตในอนาคต
ii. คุณสมบัติการเตรียมการและเอกสารการปฏิบัติตามกฎระเบียบที่จีนและสหรัฐอเมริกาต้องการ
1. คุณสมบัติบังคับสำหรับผู้ผลิตจีน (ดูภาพด้านล่าง)
2. ความรับผิดชอบที่สำคัญของผู้นำเข้าสหรัฐฯ
•
การลงทะเบียนผู้นำเข้าของ FDA: ในฐานะผู้รับผิดชอบผู้นำเข้าจะต้องลงทะเบียนอย่างอิสระกับ FDA
•
การแจ้งเตือนล่วงหน้า: การแจ้งเตือนทางอิเล็กทรอนิกส์จะต้องยื่นอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนที่สินค้าจะมาถึงสหรัฐอเมริการวมถึงรายละเอียดเกี่ยวกับผู้ผลิตส่วนผสมและการขนส่ง
•
การปฏิบัติตาม FSVP (โปรแกรมการตรวจสอบซัพพลายเออร์ต่างประเทศ): ตรวจสอบว่าซัพพลายเออร์จีนเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของ FDA และเก็บรักษาบันทึกการประเมินผล
•
เอกสารการกวาดล้างศุลกากร: รวมถึงหมายเลขทะเบียน FDA, ใบแจ้งหนี้, รายการบรรจุและใบรับรองสุขภาพ (จำเป็นในบางรัฐ)
iii. กลยุทธ์การลดความเสี่ยงในระหว่างกระบวนการส่งออก
1. ปัญหาความถี่สูงพร้อมการติดฉลากและส่วนผสม
•
ห้ามการเติมเนื้อสัตว์/ไข่: Mooncakes ที่มีไหมขัดฟันหรือไข่แดงเค็มต้องการการรับรองความร้อน มิฉะนั้นพวกเขาอาจถูกควบคุมตัว
•
การติดฉลากสารก่อภูมิแพ้: ความล้มเหลวในการประกาศสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป (เช่นถั่วลิสง, นม) จะส่งผลให้เกิดผลตอบแทนเต็มชุด
2. การเพิ่มประสิทธิภาพระยะเวลาโลจิสติกส์และศุลกากร
•
หลีกเลี่ยงการตรวจสอบยอดเขา: สิงหาคมเป็นระยะเวลาการส่งออกสูงสุด สินค้าล่วงหน้า 30 วัน
•
2025 การปฏิบัติตามกฎระเบียบใหม่: สำหรับการตรวจสอบเต็มรูปแบบที่พอร์ตลอสแองเจลิส/ลองบีชใช้กองยานพาหนะขนส่งที่ออกแบบโดย CES และสำรอง 7-10 วันสำหรับการตรวจสอบบัฟเฟอร์
3. การตอบสนองต่อการตรวจสอบ FDA
•
เตรียมล่วงหน้า: บันทึกการผลิตเอกสารตรวจสอบย้อนกลับของวัตถุดิบและรายงานการทดสอบของบุคคลที่สาม (สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง/จุลชีววิทยา)
•
หากถูกควบคุมตัวให้ส่งหลักฐานการแก้ไขภายใน 48 ชั่วโมงเพื่อเร่งการปล่อย
บันทึก: ตลาดสหรัฐรักษาความภักดีของผู้บริโภคที่แข็งแกร่งต่อเค้กพระจันทร์แบบดั้งเดิม แต่โอกาสในการเติบโตอยู่ในนวัตกรรมที่เน้นสุขภาพและสถานการณ์ (เช่นขนมอบอาหารเช้า) การปฏิบัติตามข้อกำหนดคือความแตกต่างพื้นฐานผลักดันการเติบโต เราขอแนะนำให้รักษาฐานผลิตภัณฑ์คลาสสิกที่แข็งแกร่งในขณะที่ทดสอบข้อเสนอใหม่ที่กำหนดเองเพื่อเข้าถึงความต้องการเฉพาะ
