สหรัฐอเมริกา โอกาสทางการตลาดขนมที่ใหญ่ที่สุดในโลกสำหรับผู้ผลิตจีนที่ก้าวไปทั่วโลก จะหาผลิตภัณฑ์ที่มีอัตรากำไรสูงได้ที่ไหนพร้อมรายละเอียดข้อกำหนดการปฏิบัติตามข้อกำหนดของ FDA ที่สำคัญ - บล็อก

เดือนที่นำไปสู่วันฮาโลวีนจะเป็นเดือนเสมอบ้าสำหรับผู้ผลิตขนมจีนส่งออกไปต่างประเทศ ลูกอมผลไม้ฝรั่งที่แสดงด้านบน-เป็นขนมยอดนิยมในวัยเด็กของหลายๆ คนจากช่วงทศวรรษที่ 80/90 แต่ยอดขายในอเมริกากลับมีทะยานขึ้นโดยไม่คาดคิด ในช่วงวันชาติ ฉันได้รับข้อความนับไม่ถ้วนจากผู้ติดตามที่วางแผนจะไปทั่วโลก โดยถามว่า "ยอดขายจะเป็นอย่างไร" คำตอบของฉัน:การไปต่างประเทศเป็นเทรนด์ที่ไม่อาจย้อนกลับได้. หากคุณจะทำสำเร็จในที่สุด ยิ่งคุณขึ้นเรือเร็วเท่าไร คุณก็จะได้รับผลตอบแทนเร็วเท่านั้น-ในหมวดหมู่ส่วนใหญ่ (ยกเว้นผู้ที่ต้องการ "การศึกษาด้านตลาด" อย่างหนัก) ยอดขายสามารถสร้างขึ้นได้จากการตลาดที่แข็งแกร่ง

ด้านล่างนี้เป็นข้อมูลภายในเพื่อช่วยผู้ผลิตขนมจีนในการสำรวจตลาดสหรัฐฯ:

I. การส่งออกขนมของจีน: ขนาดและแนวโน้ม

ในฐานะผู้เล่นหลักในอุตสาหกรรมขนมหวานระดับโลก ประเทศจีนได้กลายเป็นผู้ผลิตและผู้ขายรายใหญ่ที่สุดในโลกของขนม ข้อมูลแสดงผลผลิตเกินประจำปี3 ล้านตัน ในปี 2021

ฐานการผลิตของจีนกระจุกตัวอยู่ในฝูเจี้ยน กวางตุ้ง หูเป่ย เซี่ยงไฮ้ และเสฉวน ฝูเจี้ยนขึ้นนำด้วย 903,000 ตันในปี 2564 ตามมาด้วยกวางตุ้ง (662,000 ตัน)

โมเมนตัมการส่งออกมีความแข็งแกร่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตามข้อมูลศุลกากร การส่งออกขนมของจีน (รหัส HS: 17049000) เพิ่มขึ้นขึ้นๆ ลงๆ กันตั้งแต่ปี 2561–2566 ในปี 2022 การส่งออกได้รับผลกระทบ1.299พันล้าน∗∗(+31330 ล้าน (+16.15% เทียบรายปี)

สหรัฐอเมริกาเป็นจุดหมายปลายทางที่สำคัญสำหรับการส่งออกขนมของจีน-และในทางกลับกัน โดยที่สหรัฐฯ เป็นผู้รับผิดชอบ8.16% ของการส่งออกขนมทั้งหมดของจีน. สิ่งนี้เน้นย้ำถึงการบูรณาการการค้าทวิภาคีอย่างลึกซึ้ง

ครั้งที่สอง ตลาดขนมหวานในสหรัฐฯ: ความชอบและโอกาส

สหรัฐอเมริกา-ด้วยขนาดที่ใหญ่ ผู้บริโภคที่หลากหลาย และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มอบโอกาสมากมายให้กับผู้ผลิตขนมทั่วโลก การเข้าใจนิสัยท้องถิ่นคือขั้นตอนสำคัญแรกสู่ความสำเร็จ

ผู้บริโภคชาวอเมริกันมีรสนิยมที่มีความหลากหลาย ตั้งแต่ช็อกโกแลตคลาสสิกไปจนถึงลูกอมฟังก์ชันนัลที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ทุกประเภทมีฐานลูกค้าที่ภักดี สินค้าขายดี ได้แก่ แบรนด์เก่าแก่ (Ghirardelli, See's Candies) และขนมอันเป็นเอกลักษณ์ (Reese's Peanut Butter Cups, Tootsie Roll soft candys)

พวกเขายังปรารถนาของแปลกใหม่ เช่น ทามาลีอบเชยรสเผ็ด ชะเอมเทศ Good & Plenty และลูกอมแข็ง-หัวรบทาร์ต/ขยะพิษ

ลักษณะที่กำหนดอีกประการหนึ่ง:แหลมตามฤดูกาล. วันหยุดเช่นวันฮาโลวีน อีสเตอร์ และวันวาเลนไทน์ทำให้ยอดขายพุ่งสูงขึ้น

ความต้องการลูกอมพรีเมี่ยมกำลังเพิ่มขึ้นเช่นกัน Rosé Gummy Bears ของ Sugarfina-ราคา 8.50 ต่อ 3.9 ออนซ์บ็อกซ์-ยังคงกระตุ้นการซื้อความคลั่งไคล้ ของหวานที่หรูหรา (เช่น Serendipity3's 20,000 Frrrozen Haute Chocolate sundae หรือทองคำ 500 ดอลลาร์-ถั่วเยลลี่ปัดฝุ่น) ส่งสัญญาณถึงการเปลี่ยนแปลงไปสู่การบริโภคในระดับสูง-แรงบันดาลใจสำหรับผู้ส่งออกในจีน เพื่อสร้างความแตกต่าง

ที่สาม การวิเคราะห์อัตรากำไรขั้นต้นของตลาดสหรัฐฯ และผู้ขายดีที่สุด- 5 อันดับแรก

1. หมวดหมู่มาร์จิ้นสูง- (จัดอันดับโดยพรีเมียม)

Gummies อเนกประสงค์ (พรีเมี่ยม 200–300%): วิตามิน/คอลลาเจน/การนอนหลับ-เป็นสูตรเสริม

ลูกอมแข็งรูปทรงพิเศษ- (150–200% พรีเมียม): การออกแบบธีมนักษัตร/วันหยุด-วัตถุดิบพรีเมี่ยม: ถ่านกะลามะพร้าว > สีธรรมชาติ > น้ำตาลอ้อยออร์แกนิก

นวัตกรรมอมยิ้ม (80–120% พรีเมียม): การเติมหลาย-เลเยอร์ เอฟเฟกต์การเปลี่ยนสี- หรือการจัดการแบบโต้ตอบบันทึก: แฮนด์ LED ของปลอมกำลังเกิดขึ้น

ย้อนยุค-ขนมห่อแบบดั้งเดิม (50–80% พรีเมียม): ลูกอมผลไม้สไตล์ทศวรรษ 1940- ในกล่องดีบุก

2. การตั้งค่าผู้บริโภค 5 อันดับแรกของสหรัฐอเมริกา

กัมมี่ (ส่วนแบ่ง 38%, การเติบโต +12% ต่อปี): เจลาติน (สัตว์) และมังสวิรัติ (เพคติน) อยู่ร่วมกัน รสชาติคลาสสิก (แตงโม/โคล่า/สตรอเบอร์รี่) ยังคงครองยอดขายถึง 70%

ลูกอมมิ้นต์ (ส่วนแบ่ง 25%): ตัวเลือกปลอดน้ำตาล-เพิ่มขึ้น 18% เมื่อเทียบเป็นรายปี (เช่น Jolly Rancher)

ฮาร์ดแคนดี้ (ส่วนแบ่ง 20%): ลูกอมเลมอนและอบเชยสไตล์ Twist- กำลังกลับมาอีกครั้ง

อมยิ้มพิเศษ (ส่วนแบ่ง 12%): การออกแบบธีมกีฬา- (ไม้ฮอกกี้/ฟุตบอล) โดดเด่นตามฤดูกาล

ลูกอมคิดถึง (ส่วนแบ่ง 5%): กระดาษแก้ว-ห่อด้วยกระดาษแก้วหลากสี (Gobstoppers) กำลังฟื้นคืนชีพในตลาดย้อนยุค

IV. ข้อกำหนดการปฏิบัติตามหลักสำหรับการส่งออกของสหรัฐอเมริกา

การลงทะเบียนอย: โรงงานทั้งหมดที่ผลิต/แปรรูป/บรรจุภัณฑ์/จัดเก็บขนมจะต้องจดทะเบียนกับ FDA-การลงทะเบียนใช้กับองค์กร ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์.

หมายเหตุ: ตรวจสอบหัวข้อ 21 ของประมวลกฎหมายรัฐบาลกลาง (CFR) สำหรับกฎเฉพาะเกี่ยวกับขนม- (หมากฝรั่ง เปลือกน้ำฅาล มาร์ชเมลโลว์ ฯลฯ)

กฎการติดฉลาก: การปฏิบัติตามการแสดงส่วนผสม ข้อมูลโภชนาการ และการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้อย่างเข้มงวด(ถั่วลิสง ถั่วเปลือกแข็ง นม ไข่ ถั่วเหลือง ข้าวสาลี)

หมายเหตุ: สารเติมแต่งบางชนิดที่ได้รับอนุญาตในประเทศจีน (เช่น สีสังเคราะห์, แอสปาร์แตม, HFCS) ถูกจำกัด/ห้ามในสหรัฐอเมริกา

กฎเกณฑ์การทำให้เป็นกรด: ลูกอมที่มีกรดสูง-/กรดต่ำ-จำเป็นต้องได้รับการประเมินการควบคุมกระบวนการ

หมายเหตุ: เตรียมหลักฐานการขึ้นทะเบียน FDA การวิเคราะห์ส่วนผสม กระบวนการผลิต และเอกสาร QAล่วงหน้าสำหรับพิธีการศุลกากร

การคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา: หลีกเลี่ยงการละเมิดการออกแบบ/บรรจุภัณฑ์-เช่น Hamleys' Ring Pops (ดีไซน์คลาสสิก 27 แบบ) ได้รับการคุ้มครอง บรรจุภัณฑ์ขนมสีม่วงอาจละเมิดสิทธิบัตร "Nernie's Purple"